1. Descasque a batata doce em seguida corte em pedaços e coloque em uma água quente para cozinhar, retire da panela após estiver macia o suficiente para ser amassada com o garfo.
2. Depois quebre o ovo e misture com a batata doce.
3. Coloque uma panela de água no fogo baixo.
4. E por ultimo vai acrescentando a farinha de trigo integral até pegar consistencia o suficiente para enrolar e cortar os pedaços em quadrados.
5. Em seguida vai colocando seus nhoques na panela que havia colocado no fogo com água. Quando seu nhoque boiar retire da água, é preciso deixar a água escorrer antes de colocar na sua vasilha com o molho de sua preferencia.

Link do Vídeo: https://youtu.be/U8WdBuG_SMg